{"id":2401,"date":"2026-08-30T20:47:58","date_gmt":"2026-08-30T23:47:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.encontrabelem.com.br\/sobre\/culinaria-paraense-e-memoria-escritor-lanca-livro-com-degustacao-gratuita-na-feira-do-livro-de-belem"},"modified":"2026-08-30T20:47:58","modified_gmt":"2026-08-30T23:47:58","slug":"culinaria-paraense-e-memoria-escritor-lanca-livro-com-degustacao-gratuita-na-feira-do-livro-de-belem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrabelem.com.br\/sobre\/culinaria-paraense-e-memoria-escritor-lanca-livro-com-degustacao-gratuita-na-feira-do-livro-de-belem","title":{"rendered":"Culin\u00e1ria paraense e mem\u00f3ria: escritor lan\u00e7a livro com degusta\u00e7\u00e3o gratuita na Feira do Livro de Bel\u00e9m"},"content":{"rendered":"<div class=\"b22802487b0d38c4c6d9f34966e16421\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<h2>O que esperar do lan\u00e7amento do livro<\/h2>\n<p>O evento de lan\u00e7amento do livro &#8220;Sabores que Inspiram Hist\u00f3rias de Afetividade&#8221; promete ser uma experi\u00eancia \u00fanica e envolvente, destinada a todos os amantes da literatura e da culin\u00e1ria paraense. Este acontecimento ocorrer\u00e1 no dia 30 de agosto, a partir das 18h, na 29\u00aa Feira Pan-Amaz\u00f4nica do Livro e das Multivozes, localizada no Hangar Conven\u00e7\u00f5es e Feiras da Amaz\u00f4nia, em Bel\u00e9m do Par\u00e1. A entrada ser\u00e1 gratuita, permitindo que um grande n\u00famero de interessados possa participar e apreciar as diversas atra\u00e7\u00f5es programadas para a ocasi\u00e3o.<\/p>\n<h2>Sabores que Inspiram: a obra de Lairson Costa<\/h2>\n<p>&#8220;Sabores que Inspiram Hist\u00f3rias de Afetividade&#8221; \u00e9 uma obra que se prop\u00f5e a explorar a \u00edntima conex\u00e3o entre a culin\u00e1ria do Par\u00e1 e as mem\u00f3rias afetivas que ela evoca. Escrita pelo autor e professor Lairson Costa, a colet\u00e2nea de cr\u00f4nicas reflete relatos pessoais e experi\u00eancias marcantes associados \u00e0 rica gastronomia do estado, destacando como os alimentos podem integrar experi\u00eancias de vida e a cultura local.<\/p>\n<p>A obra \u00e9 particularmente inspirada nas mem\u00f3rias da av\u00f3 do autor, Maria das Dores, cuja influ\u00eancia na sua forma\u00e7\u00e3o pessoal e culin\u00e1ria \u00e9 evidente em cada cr\u00f4nica. O livro representa uma homenagem n\u00e3o apenas a essa figura familiar, mas tamb\u00e9m \u00e0 coletividade que forma a identidade paraense atrav\u00e9s da comida. Cada cr\u00f4nica \u00e9 uma janela que se abre para contextos afetivos, convidando o leitor a saborear cada p\u00e1gina enquanto remete a viv\u00eancias e sensa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.encontrabelem.com.br\/sobre\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/culinaria-paraense-e-memoria-escritor-lanca-livro-com-degustacao-gratuita-na-feira-do-livro-de-belem.webp\" alt=\"lan\u00e7amento do livro\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<h2>A conex\u00e3o entre culin\u00e1ria e mem\u00f3rias afetivas<\/h2>\n<p>O livro aborda a culin\u00e1ria como um elemento essencial para a forma\u00e7\u00e3o de mem\u00f3rias e a constru\u00e7\u00e3o da identidade de um povo, enfatizando que cada prato conta uma hist\u00f3ria. Lairson Costa comenta que o ato de cozinhar vai al\u00e9m da simples alimenta\u00e7\u00e3o: transforma-se em um rito de passagem e reuni\u00e3o familiar. Os pratos tradicionais, como tacac\u00e1 e mani\u00e7oba, n\u00e3o s\u00e3o apenas consumidos, mas servem como ve\u00edculos de mem\u00f3rias e tradi\u00e7\u00f5es que s\u00e3o passadas de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Uma das cr\u00f4nicas, denominada &#8220;Lembran\u00e7as do Mingau da Vov\u00f3&#8221;, proporciona um vislumbre sobre a import\u00e2ncia do mingau, uma experi\u00eancia afetiva recorrente na inf\u00e2ncia do escritor. Essas lembran\u00e7as revelam a riqueza cultural da culin\u00e1ria paraense e suas liga\u00e7\u00f5es profundas com a afetividade familiar e comunit\u00e1ria.<\/p>\n<h2>Programa\u00e7\u00e3o do evento na Feira do Livro<\/h2>\n<p>O lan\u00e7amento contar\u00e1 com uma programa\u00e7\u00e3o variada que se estender\u00e1 atrav\u00e9s de atividades din\u00e2micas no estande do Instituto Federal do Par\u00e1 (IFPA). O evento incluir\u00e1 um bate-papo informal no formato de podcast intitulado &#8220;Sabores e Palavras \u2014 conversas que inspiram, sabores que conectam&#8221;, mediado pelo comunic\u00f3logo Mateus Costa. Os participantes ter\u00e3o a oportunidade de interagir diretamente com o autor, fazendo perguntas e compartilhando suas pr\u00f3prias experi\u00eancias relacionadas \u00e0 culin\u00e1ria e mem\u00f3rias afetivas.<\/p>\n<p>Para enriquecer ainda mais a experi\u00eancia, haver\u00e1 momentos de leitura dramatizada, uma forma de dar vida aos textos de Lairson e permitir que os espectadores experimentem cada hist\u00f3ria de maneira mais v\u00edvida. Al\u00e9m disso, o evento est\u00e1 programado para incluir um pocket show musical, que ter\u00e1 como intuito alegrar e entreter o p\u00fablico presente, promovendo uma atmosfera leve e festiva.<\/p>\n<h2>Pratos t\u00edpicos que ser\u00e3o degustados<\/h2>\n<p>Uma das atra\u00e7\u00f5es mais esperadas do evento \u00e9 a degusta\u00e7\u00e3o gratuita de pratos t\u00edpicos mencionados no livro. Os visitantes poder\u00e3o saborear receitas que representam a genu\u00edna culin\u00e1ria paraense, como:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Doce de jambo:<\/strong> Uma iguaria doce e refrescante, feito a partir da fruta jambo.<\/li>\n<li><strong>Mingau de milho:<\/strong> Um prato reconfortante, tradicional nas casas paraenses, que remete a lembran\u00e7as de inf\u00e2ncia.<\/li>\n<li><strong>Cuscuz:<\/strong> Um alimento vers\u00e1til que \u00e9 saboroso tanto ao caf\u00e9 da manh\u00e3 quanto no almo\u00e7o.<\/li>\n<li><strong>Tapioca:<\/strong> Um prato t\u00edpico que pode ser recheado com doces ou salgados, refletindo a diversidade da culin\u00e1ria local.<\/li>\n<li><strong>Sorvete de a\u00e7a\u00ed:<\/strong> Um refresco irresist\u00edvel, que combina o superalimento a\u00e7a\u00ed com a do\u00e7ura<\/li>\n<li><strong>Suco de cupua\u00e7u e graviola:<\/strong> Bebidas que trazem o sabor da Amaz\u00f4nia em cada gole.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Essas op\u00e7\u00f5es foram escolhidas para n\u00e3o apenas alimentar, mas tamb\u00e9m para proporcionar uma nova dimens\u00e3o sensorial aos presentes, assegurando que todos experimentem os sabores descritos nas cr\u00f4nicas do autor.<\/p>\n<h2>M\u00fasica ao vivo e bate-papo interativo<\/h2>\n<p>Os momentos musicais no evento ser\u00e3o uma adi\u00e7\u00e3o importante \u00e0 experi\u00eancia geral, contribuindo para o ambiente festivo e acolhedor do lan\u00e7amento. O pocket show musical permitir\u00e1 que talentos locais se apresentem, exaltando a rica heran\u00e7a cultural do Par\u00e1. A m\u00fasica, junto com a culin\u00e1ria, ser\u00e1 uma celebra\u00e7\u00e3o da cultura paraense, tornando este evento n\u00e3o apenas um lan\u00e7amento de livro, mas uma verdadeira festa de saberes e sabores.<\/p>\n<p>O bate-papo interativo entre Lairson e os participantes proporcionar\u00e1 a eles a chance de compartilhar hist\u00f3rias e viv\u00eancias inspiradas nas tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, criando uma rede de afetividade que integra todos os presentes. Assim, o lan\u00e7amento do livro se transforma em um espa\u00e7o de troca cultural e fortalecendo la\u00e7os entre aqueles que apreciam a rica gastronomia da regi\u00e3o.<\/p>\n<h2>Envolvimento da comunidade no evento<\/h2>\n<p>Um dos aspectos mais significativos desse lan\u00e7amento \u00e9 o seu envolvimento com a comunidade local. O autor acredita firmemente que uma obra liter\u00e1ria deve ser parte de um di\u00e1logo cont\u00ednuo entre o autor e os leitores, e este evento \u00e9 uma oportunidade para isso.<\/p>\n<p>O trabalho de Lairson Costa n\u00e3o apenas apresenta suas reflex\u00f5es pessoais, mas tamb\u00e9m as viv\u00eancias coletivas de um povo cujo legado gastron\u00f4mico \u00e9 vasto e diversificado. Os moradores de Bel\u00e9m e arredores poder\u00e3o se sentir parte do evento, contribuindo com suas hist\u00f3rias e interagindo com o autor. Esse tipo de conex\u00e3o \u00e9 fundamental para o fortalecimento da literatura e da cultura local.<\/p>\n<h2>A import\u00e2ncia da gastronomia na cultura paraense<\/h2>\n<p>A gastronomia do Par\u00e1 \u00e9 um elemento insepar\u00e1vel da identidade cultural do estado. Os pratos t\u00edpicos est\u00e3o imbu\u00eddos do conhecimento ancestral que foi transmitido ao longo de gera\u00e7\u00f5es, carregando em si um peda\u00e7o da hist\u00f3ria do povo paraense. Cada ingrediente utilizado \u00e9 um testemunho da biodiversidade da Amaz\u00f4nia e da cultura dos seus habitantes.<\/p>\n<p>Aspectos como a forma de preparo, os utens\u00edlios utilizados e at\u00e9 mesmo o modo de servir refletem pr\u00e1ticas que foram moldadas por influ\u00eancias diversas, como ind\u00edgenas, africanas e europeias. Isso torna a culin\u00e1ria paraense um patrim\u00f4nio cultural a ser celebrado e preservado, assim como \u00e9 abordado nas cr\u00f4nicas de Lairson. Os leitores do livro s\u00e3o convidados a explorar, n\u00e3o apenas receitas, mas narrativas que revelam a alma de um povo atrav\u00e9s da comida.<\/p>\n<h2>O evento de prepara\u00e7\u00e3o na Ilha de Mosqueiro<\/h2>\n<p>Antes do lan\u00e7amento oficial na Feira do Livro, ocorreu um evento preparat\u00f3rio intitulado &#8220;II Saberes e Sabores&#8221; na Ilha de Mosqueiro, um local de grande import\u00e2ncia na vida do autor e na cultura paraense. Esta atividade teve como objetivo promover a culin\u00e1ria local e envolver a comunidade em celebra\u00e7\u00f5es culturais relevantes.<\/p>\n<p>Realizado no Solar Ariramba, o evento incluiu a participa\u00e7\u00e3o de m\u00fasicos locais e a realiza\u00e7\u00e3o de atividades que criaram um ambiente de partilha e aprendizado, onde a gastronomia mosqueirense foi perfeitamente integrada \u00e0 celebra\u00e7\u00e3o liter\u00e1ria. Os moradores puderam desfrutar de uma noite recheada de m\u00fasica e sabor, que serviu como um precursor da grande festa de lan\u00e7amento na Feira do Livro.<\/p>\n<h2>Como o livro reflete a identidade paraense<\/h2>\n<p>&#8220;Sabores que Inspiram Hist\u00f3rias de Afetividade&#8221; \u00e9 mais do que um simples livro; \u00e9 uma representa\u00e7\u00e3o da pr\u00f3pria ess\u00eancia da cultura paraense. Lairson Costa, atrav\u00e9s de suas cr\u00f4nicas, oferece um panorama abrangente que destaca as ricas tradi\u00e7\u00f5es alimentares e as narrativas emocionais que as cercam. Ele tesoura suas experi\u00eancias individuais com a coletividade, mostrando como a culin\u00e1ria est\u00e1 interligada \u00e0 sua identidade e \u00e0 do seu povo.<\/p>\n<p>A obra representa uma forma de resist\u00eancia cultural e um desejo de valorizar as pr\u00e1ticas tradicionais que, muitas vezes, podem ser marginalizadas em meio \u00e0 modernidade. Ao convidar os leitores a experimentarem n\u00e3o s\u00f3 os pratos, mas tamb\u00e9m a hist\u00f3ria e os sentimentos envolvidos na sua prepara\u00e7\u00e3o e consumo, Lairson Costa traz \u00e0 tona a import\u00e2ncia do resgate cultural e da valoriza\u00e7\u00e3o do que \u00e9 local.<\/p>\n<p>Ao final do evento, os presentes deixar\u00e3o n\u00e3o apenas com a obra em m\u00e3os, mas com um sentimento renovado de pertencimento e aprecia\u00e7\u00e3o pela cultura gastron\u00f4mica do Par\u00e1. Portanto, o lan\u00e7amento do livro de Lairson Costa ser\u00e1 um marco n\u00e3o s\u00f3 na carreira do autor, mas uma celebra\u00e7\u00e3o da identidade paraense.<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lairson Costa apresenta seu livro na Feira do Livro de Bel\u00e9m com degusta\u00e7\u00e3o especial.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2400,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-2401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-em-belem","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.0.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Lairson Costa apresenta seu livro na Feira do Livro de Bel\u00e9m com 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