{"id":1305,"date":"2026-02-09T13:55:49","date_gmt":"2026-02-09T16:55:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.encontrabelem.com.br\/sobre\/sesma-retoma-cursos-gratuitos-de-manipulacao-segura-de-acai-e-bacaba-em-belem"},"modified":"2026-02-09T13:55:49","modified_gmt":"2026-02-09T16:55:49","slug":"sesma-retoma-cursos-gratuitos-de-manipulacao-segura-de-acai-e-bacaba-em-belem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrabelem.com.br\/sobre\/sesma-retoma-cursos-gratuitos-de-manipulacao-segura-de-acai-e-bacaba-em-belem","title":{"rendered":"Sesma retoma cursos gratuitos de manipula\u00e7\u00e3o segura de a\u00e7a\u00ed e bacaba em Bel\u00e9m"},"content":{"rendered":"<div class=\"b22802487b0d38c4c6d9f34966e16421\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Objetivo dos Cursos<\/h2>\n<p>A iniciativa da <strong>Secretaria Municipal de Sa\u00fade (Sesma)<\/strong> em parceria com a <strong>Casa do A\u00e7a\u00ed<\/strong> visa promover a capacita\u00e7\u00e3o de manipuladores de a\u00e7a\u00ed e bacaba. Os cursos t\u00eam como principal meta assegurar a aplica\u00e7\u00e3o das <em>normas sanit\u00e1rias<\/em> obrigat\u00f3rias que regulam a manipula\u00e7\u00e3o desses produtos, essencialmente para garantir a sa\u00fade p\u00fablica e a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n<h2>Datas e Hor\u00e1rios das Aulas<\/h2>\n<p>As aulas s\u00e3o programadas para serem realizadas todas as quintas-feiras das 14h30 \u00e0s 17h, na <strong>Casa do A\u00e7a\u00ed<\/strong> em Bel\u00e9m. O curso \u00e9 gratuito e aberto tanto para aqueles que j\u00e1 trabalham com a manipula\u00e7\u00e3o do a\u00e7a\u00ed quanto para os que desejam iniciar nesta \u00e1rea.<\/p>\n<h2>Como Fazer a Inscri\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>Para participar, os interessados devem se inscrever por meio de um <a href=\"https:\/\/saude.belem.pa.gov.br\/vigilancia-sanitaria\/manipuladores-de-acai\/\">formul\u00e1rio on-line<\/a>, dispon\u00edvel na p\u00e1gina da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria do site da Sesma. Ap\u00f3s preencher os dados pessoais, aguarde um e-mail confirmando a data da capacita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.encontrabelem.com.br\/sobre\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sesma-retoma-cursos-gratuitos-de-manipulacao-segura-de-acai-e-bacaba-em-belem.webp\" alt=\"manipula\u00e7\u00e3o segura de a\u00e7a\u00ed\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<h2>Import\u00e2ncia da Capacita\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>A capacita\u00e7\u00e3o de manipuladores de alimentos \u00e9 n\u00e3o apenas uma exig\u00eancia legal, mas um passo crucial para evitar contamina\u00e7\u00f5es e garantir a qualidade do a\u00e7a\u00ed e da bacaba oferecidos ao p\u00fablico. Esses cursos oferecem orienta\u00e7\u00f5es sobre pr\u00e1ticas adequadas que previnem doen\u00e7as e garantem a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n<h2>Legisla\u00e7\u00e3o que Regula a Manipula\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>O <strong>Decreto Estadual n\u00ba 326<\/strong>, de 20 de janeiro de 2012, \u00e9 fundamental no estabelecimento das diretrizes higi\u00eanico-sanit\u00e1rias para a manipula\u00e7\u00e3o do a\u00e7a\u00ed. Atrav\u00e9s dessa legisla\u00e7\u00e3o, a Secretaria Municipal de Sa\u00fade garante que todos os manipuladores estejam adequadamente informados sobre as normas vigentes.<\/p>\n<h2>Benef\u00edcios do A\u00e7a\u00ed e Bacaba<\/h2>\n<p>O a\u00e7a\u00ed \u00e9 uma fruta rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, sendo muito apreciada a n\u00edvel nacional e internacional. A bacaba, por sua vez, \u00e9 igualmente considerada ben\u00e9fica, rica em \u00e1cidos graxos essenciais e com propriedades nutricionais relevantes. Ambas as frutas t\u00eam um papel importante na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, al\u00e9m de impulsionarem a economia local.<\/p>\n<h2>Riscos de M\u00e1s Pr\u00e1ticas<\/h2>\n<p>M\u00e1s pr\u00e1ticas durante a manipula\u00e7\u00e3o do a\u00e7a\u00ed e da bacaba podem resultar em s\u00e9rios riscos \u00e0 sa\u00fade. Um exemplo not\u00e1vel \u00e9 a possibilidade de transmiss\u00e3o da <strong>doen\u00e7a de Chagas<\/strong>, que ocorre quando os frutos entram em contacto com o inseto vetor. Por este motivo, \u00e9 essencial que todos os manipuladores estejam cientes dos riscos e adotem pr\u00e1ticas seguras.<\/p>\n<h2>Dicas para Manipula\u00e7\u00e3o Segura<\/h2>\n<p>Para garantir a seguran\u00e7a na manipula\u00e7\u00e3o, algumas dicas s\u00e3o essenciais:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Higieniza\u00e7\u00e3o dos Frutos:<\/strong> Lave bem o a\u00e7a\u00ed e a bacaba antes de qualquer processo de manipula\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Ambiente Limpo:<\/strong> Mantenha a \u00e1rea de trabalho sempre limpa e desinfetada.<\/li>\n<li><strong>Uso de Luvas:<\/strong> Utilize luvas descart\u00e1veis durante a manipula\u00e7\u00e3o para evitar contamina\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Armazenamento Adequado:<\/strong> Conserve os produtos em temperaturas adequadas para evitar deteriora\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Capacita\u00e7\u00e3o Cont\u00ednua:<\/strong> Participe regularmente de treinamentos e workshops para se manter atualizado sobre as melhores pr\u00e1ticas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Depoimentos de Participantes<\/h2>\n<p>Participantes de turmas anteriores destacam a import\u00e2ncia dos cursos para a sua capacita\u00e7\u00e3o profissional:<\/p>\n<blockquote>\n<p>&#8220;O curso me ajudou a entender melhor as normas de higiene e seguran\u00e7a, o que \u00e9 essencial para quem trabalha com alimentos.&#8221;<\/p>\n<p>&#8220;A capacita\u00e7\u00e3o me trouxe seguran\u00e7a para manipular o a\u00e7a\u00ed e entender os riscos associados!&#8221;<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Futuras Iniciativas da Sesma<\/h2>\n<p>Em continuidade com os objetivos de seguran\u00e7a alimentar, a Sesma planeja ampliar seu programa de capacita\u00e7\u00e3o, oferecendo novos cursos e atualizando conte\u00fados regularmente. Isso n\u00e3o s\u00f3 beneficiar\u00e1 a sa\u00fade p\u00fablica, mas tamb\u00e9m impulsionar\u00e1 a qualifica\u00e7\u00e3o dos profissionais que atuam nessa \u00e1rea.<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cursos gratuitos de manipula\u00e7\u00e3o segura de a\u00e7a\u00ed e bacaba em Bel\u00e9m retornam com a Sesma!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1304,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-em-belem","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.0.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Cursos gratuitos de manipula\u00e7\u00e3o segura de a\u00e7a\u00ed e 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